THE GINGERBREAD MAN
- 350 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de jengibre rallado
Consejo: Para decorar las galletas de Navidad, puedes utilizar bolitas de azúcar de colores. Colócalas para formar los contornos de las galletas, y quedarán muy alegres.
Cómo hacer, paso a paso, galletas navideñas de jengibre
1. En un bol, hacer un volcán con la harina, poniendo en el centro los demás ingredientes. Remover todo suavemente con una espátula hasta que obtengas una pasta homogénea y déjalo reposar.
2. Después de 30 minutos, extiende la masa sobre una superficie plana enharinada. Pasa el rodillo hasta conseguir un grosor de ½ cm. Con la masa en su punto, corta la pasta con los moldes de las diferentes figuritas navideñas: estrella fugaz, árbol de Navidad, Papá Noel, corazones, campanas, etc.
3. Una vez que tengas hechas todas las figuras, píntalas con yema de huevo y hornéalas durante aproximadamente 30 minutos a 200º hasta que estén doradas.
4. Si quieres, puedes decorar las galletas con bolas de colores para marcar los contornos de las figuras.